Suroviny

• 400 g hovězí roštěné
• sůl
• strouhanka
• tuk na smažení
• 300 ml zeleninového vývaru (bujón)

Postup přípravy

Maso nakrájíme na řízky a osolíme. Na vál dáme strouhanku a řízky v ní důkladně z obou stran naklepeme. V pánvi rozpálíme tuk a řízky na něm opečeme z každé strany dorůžova. Pak je vložíme do pekáče, podlijeme vývarem a ve vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut. Podáváme s bramborami a můžeme doplnit čerstvou zeleninou podle chuti.

zpět