Suroviny:

I. varianta:

500 g plecka

200 g točeného salámu

1 cibule

200 g žampionů nebo čerstvých hub

sůl a pepř

2-3 lžíce kečupu

Olej

200 g cihly

II. varianta:

Čerstvé houby na smaženici

Pepř

Sůl

l cibule

1 lžička koření na čínu

zakysaná smetana

Na bramboráky:

Asi 750 g syrových nastrouhaných brambor

česnek podle chuti

2 vajíčka

polohrubá mouka podle potřeby na zahuštění těsta

sůl

mletý pepř

kmín

majoránka

2 lžíce posekané petrželky

Pracovní postup:

I. varianta – masová směs:

Maso se nakrájí na malé kostičky, salám i žampiony na plátky, cibule na kostičky. A všechno se dá dusit na olej. Na závěr se přidá kečup a nechá se ještě chvilku povařit.

II. varianta – houbová smaženice:

Na olej se dá pokrájená cibule a pokrájené houby, osolí se, opepří a přidá se koření na čínu a všechno se podusí doměkka. Na závěr – zakysaná smetana.

Na bramboráky:

Vypracujeme těsto a dáváme smažit na rozpálený olej. Usmažíme větší bramboráky. Na polovinu bramboráku dáme směs masa nebo smaženice a přehneme. Bohatě posypeme najemno nastrouhanou cihlou.

zpět