Suroviny:
500 g krkovice, nebo pečeně
pepř barevný
sůl
50 ml olivového oleje
Postup:
Maso omyjte a nakrájejte na čtyři stejně vysoké plátky. Po stranách je prsty jemně naklepejte a několikrát malinko nařízněte nožem, aby se na grilu nekroutily.
Každý plátek masa osolte, posypte čerstvě mletým pepřem. Maso naskládejte do mísy a zalijte olejem. Přetáhněte potravinovou fólií nebo alobalem a nechejte hodinku odležet. Odleželé steaky grilujte na rozpáleném grilu 8 minut z každé strany. Během grilování do nich nepíchejte vidličkou, aby z nich nevytekla šťáva.
Podáváme se zeleninovým salátem.