Suroviny:

200 g špaget
1 cibule, olej
100 g šunky
350 g drcená rajčata
1 červená paprika
150 g žampionů
1 stroužek česneku
sůl, mletý černý pepř
6 vajec
0,25 l sladké smetany
25 g parmezánu
petrželová nať
100 g strouhaného sýru

Postup:

Špagety nalámeme, podle návodu uvaříme, scedíme a necháme okapat. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na oleji, přidáme šunku nakrájenou na nudličky,drcená rajčata, nadrobno nakrájenou papriku, žampiony a krátce podusíme. Ochutíme prolisovaným česnekem, solí a pepřem, špagety smícháme se zeleninovou směsí, nastrouhaným parmezánem a nasekanou natí. Vložíme do kulaté formy a ve vyhřáté troubě zapékáme deset minut. Potom zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou a solí, posypeme strouhaným sýrem, vložíme zpět do trouby a pečeme dorůžova při teplotě 180 oC asi 20 minut.

Omáčku do špaget můžeme udělat také jako klasickou směs na špagety.