1. Droždí promícháme s trochou cukru,rozředíme v malém množství vlažného mléka a necháme na teple vykynout.
2. Do mouky přidáme vejce cukr,citronovou kůru,sůl,rozpuštěné máslo,kléko a vykynutý kvásek.
3. Promícháme a propracujeme v hladké těsto.
4. Hotové těsto necháme dostatečně vykynout.
5. Vykynuté těsto rozdělíme na větší bochánky,do kterých zabalíme tvarohovou nápln.
6. Po zabalení bochánek otočíme a mírně ho ve středu promáčkneme.
7. Na promáčklou plochu dáme omyte a vypeckované švestky a klademe vedle sebe na vymaštěný plech.
8. Celé těsto můžeme rozválet také na vymaštěný plech a dávat jeden díl tvarohu,jeden díl švestek a pokračovat až na konec plechu.
9. Posypeme drobenkou, připravenou z hrubé mouky, cukru a másla.
10. Pečeme v předehřáté trobě do zlatova.
11. Po upečení potíráme okraje olejem.

Tvarohovou nápln připravíme tak,že utřeme tvaroh s cukrem,zjemníme mlékem a můžeme přidat rozinky.