Suroviny:

Vejce 2 ks

žloutek 1 ks

mouka polohrubá 250 g

máslo 100 g

oštěpek 150 g

sůl 5 g

Postup:

Z vajec, žloutku, polohrubé mouky a soli připravíme nudlové těsto, vyvalíme a nakrájíme širší nudle. Uvaříme ve vodě. Uvařené propláchneme vodou. Jednotlivé porce nudlí sypeme strouhaným oštěpkem a poléváme rozpuštěným máslem.