Aregashi tofu
| Agedashi togu |
Chod: Předkrm
Autor: Michal
Cas pripravy: 15 mins
Cas vareni: 20 mins
Celkova doba: 35 mins
Porce: 4
Bezmasé – smažené kousky tofu s omáčkou se sojové omáčky,rybího vývaru,zdobené ředkví,zázvorem a řasou Nori
Ingredience
- Sý sojový 160g
- škrob Solamyl,Naturamyl 20g
- ředkev bílá 40g
- zázvor čestvý 4g
- omáčka sojová Kikkoman 20g
- rýžové víno sladké Mirin 20g
- sypký vývar Hondashi 0,4g
- olej slunečnicový 120g
- řasy Nori 1ks
Postup
- Sojový sýr nakrájíme na kostičky o velikosti 2*2cm/tak aby 1 porce měla 30g/.Porce sojového sýra obalíme v solamylu a omažíme v oleji rozpáleném na 180°C.Smažíme do zlatova.Bílou ředkev a zázvor očistíme a nastrouháme na velmi jemno/kašička/.Připravíme omáčku:smicáme sojovou omáčku,sladké rýážové víno,vodu,rybí vývar a přivedeme do varu.Necháme projít varem.Mořské řasy nakrájíme na jemné proužky.
- Servírujeme:kousky usmaženého tofu klademe do kompotové misky,zalijeme připravenou omáčkou a zdobíme nastrouhanou bílou ředkví,špetkou zázvoru a řasou Nori.Podáváme teplé.
Serving size: 60g Calories: 1512 Fat: 30,98 Sugar: 11,63 Cholesterol:0,00
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
