Ingredience
• 400 g
žampiony
olej na smažení
• PODLE CHUTI
sůl
• TROJOBAL
80 g
strouhanka
50 g
hladká mouka
3 – 4 ks
vejce
Postup přípravy receptu
Žampiony zbavíme nožiček, opláchneme a vrchní vrstvu sloupneme.
Vejce rozšleháme se solí podle chuti.
Žampiony obalujeme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
Na pánvi rozpálíme olej a žampiony v něm opékáme dozlatova. Můžeme je smažit i ve fritovacím hrnci.
Smažené žampiony podáváme s hranolky a tatarkou.

zpět