Bramborové placky II
Placky jsou křupavé s chutí po bramborách
Suroviny:
Olej rostlinný – stolní 40g
vejce syrová ks 50g 2ks
mouka hladká 150g
brambory konzumní 100g
sůl 15g
vejce syrová ks 50g 2ks
mouka hladká 150g
brambory konzumní 100g
sůl 15g
Postup:
Vařené brambory necháme vychladnout a pak oloupeme.
Vychladlé oloupané brambory jemně nastrouháme,přidáme prosátou mouku,vejce,sůl a vše dobře propracujeme v tuhé bramborové těsto.
Z tuhého bramborového těsta připravíme placky o průměru asi 6 cm.
Placky vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme s obou stran do zlatova.
S bramborovým těstem je třeba rychle pracovat, po delší době řídne.
Můžeme podávat samotné,jako přílohu k jídlu i na sladko , např. se zakysanou smetanou a borůvkami.
Vychladlé oloupané brambory jemně nastrouháme,přidáme prosátou mouku,vejce,sůl a vše dobře propracujeme v tuhé bramborové těsto.
Z tuhého bramborového těsta připravíme placky o průměru asi 6 cm.
Placky vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme s obou stran do zlatova.
S bramborovým těstem je třeba rychle pracovat, po delší době řídne.
Můžeme podávat samotné,jako přílohu k jídlu i na sladko , např. se zakysanou smetanou a borůvkami.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
