Suroviny:

Vepřový bok s kostí  600 g

cibule  120 g

sůl  15 g

pepř mletý  0,5 g

česnek  9 g

olej  50 g

paprika čerstvá  150 g

rajčata  120 g

sýr niva  150 g

máslo  10 g

smetana 12%  150 g

Postup:

Vepřový bůček vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a zprudka opečeme na oleji. V tuku od opékání podusíme cibuli, přidáme plátky masa, podlijeme rajčata, papriku, nastrouhanou nivu, zalijeme smetanou a zapečeme.

Podáváme s různě upraveným bramborem nebo chlebem.