Suroviny:

Brokolice čerstvá 1 ks
mrkev čerstvá větší 1 ks
lžíce octa
sůl
2 brambory
2 vejce
pepř
hladká mouka
olej

Postup:

Do malého množství vroucí vody dáme sůl, ocet, brokolici a oloupané brambory a očištěnou mrkev nakrájené na centimetrové kostičky. Povaříme 15-20 minut. Uděláme jíšku (hladká mouka a olej) a uvařenou brokolici s brambory a mrkví na ni vylijeme. Do polévky vmícháme syrová vejce a povaříme. Dochutíme podle chuti a podáváme.