California Maki
Ryby – mořské plody – rýžové válečky v Nori řase s náplní.
Suroviny:
Rýže sushi Nishiry 175g
řasy Nori 5g
okurka salátová 100g
Wasabi 15g
krabí tyčinky 75g
avokádo 50g
majonéza japonská 50g
semínko sezamové loupané 25g
omáčka sojová Kikkoman 25g
sterilovaný zázvor růžový 50g
Postup:
Na bambusovou rohož položíme 1/2 mořské řasy Nori, na kterou rozprostřeme vařenou a dochucenou rýži Nishiky a posypeme sezamovým semínkem.
Celou řasu otočíme tak,aby rýže ležela na bambusové rohoži.
Mořskou řasu potřeme japonským křenem Wasabi a přidáme očištěnou, omytou a na tenké plátky nakrájenou salátovou okurku, krabí tyčinku a na hranolky nakrájené avokádo.
Přidáme japonskou majonézu a celou rolku pevně zarolujeme.
Rolku nakrájíme na 6 stejnoměrných kousků
Servírujeme:na dezertní talíř s trochou japonského zeleného křenu Wasabi a nakládaného zázvoru Gari.
Podáváme s japonskou sojovou omáčkou Kikkoman a chlazené.
Celou řasu otočíme tak,aby rýže ležela na bambusové rohoži.
Mořskou řasu potřeme japonským křenem Wasabi a přidáme očištěnou, omytou a na tenké plátky nakrájenou salátovou okurku, krabí tyčinku a na hranolky nakrájené avokádo.
Přidáme japonskou majonézu a celou rolku pevně zarolujeme.
Rolku nakrájíme na 6 stejnoměrných kousků
Servírujeme:na dezertní talíř s trochou japonského zeleného křenu Wasabi a nakládaného zázvoru Gari.
Podáváme s japonskou sojovou omáčkou Kikkoman a chlazené.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
