Brambory uvaříme, necháme vychladnout.
Brambory nastrouháme a v nastrouhaném těstě vytvoříme rukou důlek.
Do důlku v těstě vyklepneme vejce, přidáme krupici, hrubou mouku a sůl a zpracujeme ve vláčné těsto.
Z těsta tvoříme šištičky, které uvaříme ve vroucí vodě
Uvařené vyjmeme do nádoby a promastíme máslem.

Porce uvařených šišek z bramborového těsta, posypané nebo obalené v na sucho osmahnuté  nastrouhané housce, pocukrované a posypané mletým mákem a přelité rozpuštěným máslem.

Podáváme teplé.