Doba přípravy:45 min
Doba vaření:2–3 hod
Počet porcí:10-12

Suroviny:
1 ks kachny
0,2 l piva světlé ležák
1 kg kachního sádla
400 g cibule bile 300 g sterilované okurky
50 g soli
5 g černého mletého pepře
1 ks chleba (asi by to bylo dobré jako domácí pečený chléb – cibulový nebo kmínový, ne kupovaný)

Postup:
Celou kachnu vykostíme a i s kůží nakrájíme na malé kostky, zalijeme pivem a v troubě vyškvaříme. Přidáme kachní sádlo, nakrájenou cibuli, nudličky okurek, osolíme, opepříme. Podáváme s rozpečeným chlebem a zázvorovými okurkami.

zpět