Směs rýže posypaná šalotkou. Pokrm je mírně sypký, vůně a chuť po kuřecím mase a dalších použitých surovinách.

Suroviny:

Rýže dlouhozrnná  350 g

kurkuma  10 g

slunečnicový olej  75 g

kuřecí prsa  600 g

červená paprika  130 g

chilli papričky  10 g

cibule  75 g

klíčky mungo  200 g

cibule šalotka  150 g

sojová omáčka  50 g

sůl  10 g

Postup:

Rýži s kurkumou dáme vařit v osolené vodě pokud zrnka nezměknou. Rýži důkladně scedíme. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme na nudličky nakrájené kuřecí maso a smažíme do zlatova. Přidáme krájenou papriku a nakrájené chilli papričky a smažíme další tři minuty. Přidáváme po částech vařenou rýži a dobře promícháme se zbytkem ingrediencí, aby se vše dobře spojilo a zrnka rýže nebyla slepená k sobě. Přidáme nudličky mrkve, klíčky a nakrájené šalotky a smažíme další dvě minuty. Nakonec vše zalijeme sojovou omáčkou a dobře promícháme. Při podávání zdobíme nakrájenou čerstvou šalotkou.