Za chvilku začnou dozrávat rajčata a pokud budete mít nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný.

Suroviny:

2 kg rajčat
25 dkg neloupaných jablek
25 dkg cibule
1 lžíci soli
125 ml octa
1 lžíce sladké papriky
1/2 lžíce pálivé papriky,nebo 1 feferonku
5 hřebíčků
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
150 g cukru

Postup:

Rajčata, jablka a cibuli nakrájíme na kolečka dáme vařit s octem, solí, paprikou, hřebíčkem, novým kořením, pepřem a vaříme 1 1/2 hodiny.
Pak přidáme cukr a vaříme bez pokličky ještě 15 minut- můžeme vařit i déle, aby byl kečup hustší. Po uvaření všechno rozmixujeme, přecedíme a nalijeme do sklenic.
Pokud ho někdo používá málo, tak si kečup může i sterilizovat, aby vydržel déle.

Kdo nemá rád ostřejší, dá místo ostré papriky o to víc sladké.