Ingredience

1. 500 g kuřecích prsou
2. 2 pomeranče
3. 2 jablka
4. 2 lžíce olivového oleje
5. lžička tymiánu
6. bobkový list
7. sklenka bílého vína
8. 20 g hladké mouky
9. šťáva z 1 pomeranče
10. petrželka
11. sůl, pepř

Postup přípravy

• Kuřecí prsa nařízneme a připravíme si kapsu. Osolíme, potřeme tymiánem, olejem a naplníme dílky oloupaného pomeranče, dílky jablek, přidáme bobkový list a petrželku. Pečeme pod pokličkou na olivovém oleji.
• Když je maso téměř hotové, odkryjeme, přilijeme víno a za častého polévání dopečeme.
• Maso vyjmeme a do omáčky přidáme kůru a šťávu z jednoho pomeranče. Zahustíme moukou, zakápneme vodou a povaříme. Někdy se do omáčky přidává šlehačka.
• Když je vše hotové, maso naporcujeme, obložíme plátky pomeranče a přelijeme omáčkou.