Ingredience

1. 4 kuřecí prsa
2. sůl
3. pepř
4. 200 g Jihočeské zakysané smetany min.15%
5. 30 g strouhaného křenu
6. 2 jablka
7. 2 lžíce oleje (na smažení)
8. 1 malá cibule
9. 30 g másla
10. 2 lžíce medu
11. 2 lžíce citrónové šťávy

Postup přípravy

• Maso zlehka naklepejte na řízky. Na oleji zpěňte cibulku, přidejte maso, osolte a opepřete. Pak lehce podlijte a zvolna duste asi 15 min; přebytečnou tekutinu odvařte. Řízky dejte stranou, do zbylé šťávy po masu vmíchejte zakysanou smetanu a křen a pouze prohřejte.
• Jablka nakrájejte na kolečka, vykrojte jadřinec, dejte an pánev s rozehřátým máslem, přidejte med a citrónovou šťávu a krátce prohřejte.