Ingredience

1. 400 g kuřecích prsíček
2. 1 feferonka
3. hrst sekaného rozmarýnu
4. olivový olej
5. 3 rajčata
6. tmavou jíšku na zahuštění
7. 200 g těstovin (hnízda)
8. sůl, mletý pepř

Postup přípravy

• Omyté a osušené maso osolíme, opepříme.
• Rajčata zalijeme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kostky.
• Očištěnou feferonku zbavíme semínek, nakrájíme na dílky, dáme společně se sekaným rozmarýnem na porci masa, v polovině plátek přehneme, kraje sepneme párátkem a opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme krájená rajčata a necháme dusit. Můžeme zahustit tmavou jíškou.
• Podáváme s vařenými těstovinami, obzvlášť esteticky vypadají tzv. těstovinová hnízda která jsou běžně v prodeji.