Krůtí ragú v pivní omáčce
Suroviny:
- 500 g krůtích prsíček
- 2 červené cibule
- 250 g rajčat
- 400 g fazolových lusků
- 100 g anglické slaniny
- 125 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme
- 300 g másla
- 350 ml piva
- 350 ml vývaru z kostky
- Hladká mouka
- Sůl, pepř na dochucení
- Petrželka
Fazolové lusky povaříme v osolené vodě asi 5 minut, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. / Na cibuli opečeme kostičky slaniny a přidáme maso nakrájené na nudličky. / Osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opékáme asi 2 minuty. / Poté přilijeme pivo a vývar, přidáme lusky a necháme povařit. / Vmícháme zakysanou smetanu, rajčata nakrájená na kostičky a necháme přejít varem. / Dosolíme a dopeříme./ Před podáváním ozdobíme petrželkou. /
TIP: Zakysanou smetanu mějte pokojové teploty, po přidání do omáčky se nesrazí.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.