Suroviny:

• 500 g oblíbených těstovin
• 250 g čerstvých hub
• 150 g zakysané smetany
• 0,5 l mléka
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 cibule
• rostlinný olej
• sůl
• pepř
• oregano
• bazalka
• tymián

Postup:

Žampiony nakrájíme na plátky. Pak nadrobno nakrájíme cibuli a spolu s připravenými houbami a trochou oleje osmahneme na pánvi. Okořeníme, osolíme, přidáme hladkou mouku, promícháme a postupně přiléváme mléko. Za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Pak ji odstavíme a zatím uvaříme těstoviny. Než budou těstoviny hotové, do omáčky rozmícháme zakysanou smetanu ,už nevaříme, ale udržujeme stále teplou.  Z těstovin slijeme vodu a do ještě vroucích rychle zamícháme omáčku, chuti se tak lépe spojí.

Nebo jako já, těstoviny scedíme, propláchneme a podáváme jako přílohu bez míchání.