Suroviny

• vepřová žebírka
• 2 vejce
• lžíce mléka
• 2 lžíce polohrubé mouky
• banány
• žampióny
• olivový olej
• sůl
• koňak

Postup přípravy

Z vajec, mléka a mouky uděláme těstíčko, v němž obalíme kousky banánů a žampiónů. Osmažíme je na oleji a položíme na nahřáté talíře s vařenými bramborami. Ozdobíme zeleninou. Žebírka mírně osolíme, rychle opečeme po obou stranách a nabodneme na dlouhý nůž, polijeme koňakem, zapálíme a flambujeme.

 
zpět