Suroviny

• 4 vepřové řízky
• 2 lžíce plnotučné hořčice
• sůl
• mletý pepř
• 100 g nastrouhaného sýra
• 2 vejce
• 1 lžíce mléka

Postup přípravy

Rozšleháme vejce, přidáme mléko, nastrouhaný sýr, sůl a pepř a smícháme směs, ve které budeme řízky obalovat. Každý řízek naklepeme, potřeme z obou stran hořčicí, obalíme v nachystané směsi a pak ve strouhance a na rozpáleném oleji nebo tuku smažíme z každé strany asi 15 minut, aby byl řízek dostatečně měkký. Podáváme s opékanými bramborami a ozdobené nakrájenou čerstvou zeleninou.

 
zpět