Panenka s rukolou a zelenou cibulkou
Suroviny
- 200 g vepřové panenky
- 3 hrsti rukoly
- 2 lahůdkové cibulky
- 1 chilli paprička
- 1 červená paprika
- 1 polní okurka
- 4 lžíce avokádového oleje
- 4 lžíce sezamového oleje
- 4 lžíce sójové omáčky
- sůl
- pepř
Postup přípravy
Omytou vepřovou panenku osolíme, opepříme a v troubě vyhřáté na 200 °C nasucho asi 20 minut pečeme. Rukolu opereme a necháme okapat. Chilli papričku i červenou papriku očistíme a zbavíme semeníků. Lahůdkovou cibulku i chilli papričku nasekáme nadrobno, papriku nakrájíme na tenké nudličky a okurku na tenké plátky.
Avokádový a sezamový olej smícháme se sójovou omáčkou a dobře prošleháme. V míse promícháme rukolu s okurkou, cibulí, paprikami a na plátky nakrájenou vychladlou panenkou. Zalijeme připraveným dresinkem a necháme chvíli odležet.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.