Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Vepřové kostky v zakysané smetaně

Ingredience:

500 g vepřové kýty, 12 menších žampionů, 1 zakysaná smetana, 1 cibule, 1 vrchovatá lžička sladké papriky, 1 lžička soli, mletý pepř, 2 stroužky česneku,250 ml kuřecího vývaru (z kostky), 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce sádla, olej

Postup:

Nejdříve si nakrájíme maso na kostky (můžeme použít i krůtí prsa). Očistíme žampiony a nakrájíme je na čtvrtky. Připravíme si kuřecí vývar. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky, česnek také oloupeme a prolisujeme. V kastrolu rozpálíme olej, maso na něm rychle opečeme, vyjmeme a dáme stranou.

K oleji přidáme trochu sádla (nebo másla) a orestujeme na něm připravenou zeleninu a žampiony. Zaprášíme hladkou moukou, za stálého míchání osmahneme a přilijeme kuřecí vývar a zakysanou smetanu, osolíme a okořeníme. Za občasného míchání povaříme asi pět minut. Poté vrátíme maso a ještě společně vaříme asi 10 minut. Ne déle, jinak maso přestane být měkké a šťavnaté.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborovým knedlíkem.

zpět

Napsat komentář