Suroviny:

Brambory očištěné 1300 g

sůl 15 g

vejce 40 g

polohrubá mouka 100 g

pepř 1,5 g

cibule 250 g

majoránka 1,5 g

česnek 15 g

vepřová střeva/ metry/ 2 m

Postup:

Očištěná střeva naplníme hmotou podobnou bramborákovému těstu, kterou připravíme s nastrouhaných brambor, vajec, na drobno nasekané cibulky,polohrubé mouky, majoránky, česneku, dochucenou solí a pepřem. V osolené vodě táhneme asi 2 hodiny. Potom goju vyjmeme a necháme vychladnout.

Goju můžeme i opékat v troubě nebo na grilu.