Gratinovaná polévka s mandlemi
Suroviny:
Vývar A 1500 g
mandle 150 g
máslo 25 g
žemle 100 g
sýr Eidam 30% 160 g
petrželka kadeřavá 30 g
Postup:
Spařené mandle oloupeme a rozpůlíme, orestujeme na másle a připravíme do polévkových šálků. Zvlášť zapečeme do růžova žemli nakrájenou na kolečka, posypanou strouhaným sýrem. Orestované mandle připravené v polévkových šálcích zalijeme vývarem, vložíme do růžova opečenou housku, posypeme sýrem a gratinujeme. Při podávání zdobíme sekanou zelenou petrželkou.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.