Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Klasický poctivý hamburger

Příprava: 5 minut/grilování 8-10 minut + 5 minut dokončení

Pro 4 osoby

* 600 g mletého zadního hovězího masa

* trochu oleje na potření grilovací mřížky

* 250 ml Barbecue omáčky

* 4 hamburgerové žemle

* 4 lžíce kečupu (podle chuti)

* 4 lžičky hořčice

* 4 kyselé okurky, na plátky

* 1 větší bílá cibule, nakrájená na tenká kolečka

* 2 omytá rajčata nakrájená na tenká kolečka

* 4 listy ledového salátu

1. Rozpálíme si gril na střední teplotu. Mleté hovězí maso promícháme se dvěma lžícemi BBQ omáčky. Vytvarujeme 4 stejné koule, ale maso moc nemačkáme, aby zůstalo nadýchané a šťavnaté. Koule mezi dlaněmi jen lehce zmáčkneme, jako na vyšší karbanátek.

2. Předehřátou grilovací mřížku potřeme olejem a připravené hamburgery grilujeme po obou stranách, na dobře propečený hamburger stačí 8-10 minut. Během pečení je často otáčíme a vydatně potíráme omáčkou BBQ, přibližně 5 až 10krát. Žemle podélně rozkrojíme, položíme na chvíli na gril a necháme z obou stran rozpéct.

3. Spodní díl žemlí obložíme listem salátu, na něj posadíme burger, potřeme hořčicí, kečupem, ozdobíme kolečky rajčat, cibule a okurkami a nakonec přiklopíme horní částí žemle. Hamburgery spíchneme špejlí a podáváme.

TIP

Hamburgery můžeme posypat piniovými oříšky, které mají charakteristickou chuť.

Pokrm pak dostane středomořský nádech a hodí se k němu lehký salát.

zpět

Napsat komentář