Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Vepřový steak na grilu a žampionový kebab

Příprava: 1 hodina, 15 minut + grilování 20 minut

Pro 4 osoby

* 4 vepřové steaky z kýty nebo karé, po 150-200 g

* sůl a hrubě mletý pepř

* šťáva a kůra z jednoho chemicky neošetřeného pomeranče, bio

* šťáva a kůra z jednoho chemicky neošetřeného citronu

* 1 velký bobkový list

* 4 lžíce olivového oleje

Na kebab:

* 8 žampionů

* 8 menších nových brambor

1. V misce prošleháme pomerančovou a citronovou šťávu, trochu jemně nastrouhané kůry z dobře omytých citrusů, jemně nadrolený bobkový list, olivový olej, sůl a pepř. Omyté a osušené steaky naložíme do marinády a necháme hodinu odležet.

2. Žampiony oloupeme a dobře omyté neoloupané brambory vložíme do vroucí vody a 10 – 15 minut povaříme. Slijeme, necháme vychladnout a oloupeme. Předehřejeme gril, mřížku potřeme olejem a žampiony a brambory střídavě napíchneme na čtyři grilovací špízy, položíme na mřížku a grilujeme 15 – 20 minut, obracíme a potíráme marinádou.

3. V polovině pečení přidáme na gril připravené kebaby, potřeme marinádou a společně grilujeme zbývajících asi 8–10 minut.

DOBRÁ RADA

Podáváme s pikantními grilovacími omáčkami, opečenými toasty a zeleninovou salsou. Vyzkoušet můžete citronový pepř.

zpět

Napsat komentář