„Ideální je čokoláda. Vybírejte si minimálně 70% hořkou čokoládu, ta na ovoci vynikne nejlépe a je kvalitní,“ radí šéfkuchař. Rozpouští se ve vodní lázni těsně před podáváním pokrmu. Konečný výsledek skvěle doladí a do pohody naladí i kopeček zmrzliny. Talíř můžeme nazdobit i nějakou studenou ovocnou omáčkou (např. jahodovou, kterou uděláme tak, že rozmixujeme jahody s cukrem). Kolegyně Marcelka mi zase poradila teplou ovocnou omáčku. Ta její speciální se dělá z mraženého ovoce (je běžně k dostání pod názvem Lesní směs). Vše se dá na pánev a zalije trochou vody. Když se ovoce začne vařit, zahustíme ho vanilkovým pudinkem. Je to opravdu bomba!

Tímto způsobem můžeme ,připravit  teplou omáčku z jahod,třešní,borůvek,malin, můžete přidat sekané mandle,rozinky.Stříknout při vaření trochou rumu atd.

zpět