Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Slovenský guláš

Suroviny

  • přední hovězí bez kosti
  • mrkev
  • petržel
  • cibule
  • mléko
  • citrón
  • sádlo
  • cukr
  • hladká mouka
  • hořčice
  • kostka bujónu
  • celý pepř
  • nové koření
  • tymián
  • bobkový list
  • sůl

Postup přípravy

Na části sádla osmažíme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme kostičky masa a osmahneme. Osolíme, přidáme koření, nakrájenou dužinu citrónu, podlijeme, přidáme bujón a pod poklicí dusíme doměkka. Během dušení mícháme a případně podléváme horkou vodou nebo vývarem.

Na sádle připravíme světlou jíšku, kterou přidáme do guláše spolu s hořčicí a mlékem. Dobře povaříme a dochutíme cukrem. Před přidáním jíšky můžeme měkké maso vyjmout a vývar přecedit a propasírovat.

120 minut

 

zpět

Napsat komentář