Suroviny:

500 g hovězího masa
sádlo
cibule
sůl
mletý pepř
mletá paprika
kmín
masový vývar
2 lžíce rajského protlaku
citronová šťáva
majoránka

Postup:

Na sádle osmahneme drobně nasekanou očištěnou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, sůl, mletý pepř, mletou červenou papriku, kmín a bez podlévání smažíme, dokud se sťáva nevydusí. Potom podlijeme vývarem a na mírném ohni dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, omáčku propasírujeme přes síto, přidáme rajský protlak a citronovou šťávu, vložíme zpět maso a krátce povaříme. Nakonec dochutíme majoránkou.

Podáváme se špekovým knedlíkem

zpět