Hovězí hamburger v tomatu s avokádovým dipem
Suroviny:
500 gr kvalitního mletého hovězího masa
4 velká rajčata
1/4 lžičky mletého pepře
½ lžičky + ¼ jemnozrnné mořské soli
1 lžička chilli
1 zralé avokádo
2 lžíce řeckého jogurtu
1 lžíce majonézy nebo Yofresch
2 lžičky čerstvé limetkové šťávy
¼ lžičky mletého kmínu
hrst klíčků vojtěšky
Postup:
Nakrájíme omytá rajčata na polovinu, horizontálně. Lžící nebo vidličkou vydlabeme. Polovinu avokáda v misce rozmačkáme vidličkou do téměř hladké hmoty. Přidáme jogurt, majonézu, limetová šťáva a kmín a smícháme. Druhou polovinu avokáda nakrájíme na drobné kostičky a spolu se solí vmícháme do hladké hmoty.
Předehřejte gril (nebo gril. pánev) na středně vysokou teplotu. Grilujeme karbanátky 3 minuty na každé straně.
Mezitím na olivovém oleji opečeme vydlabaná rajčata límcem dolů asi 2 až 3 minuty, dokud nezačnou hnědnout.Sestavení hamburgeru: do spodní části rajčete vložíme klíčky, přidáme šťavnatý burger, přidáme 2 lžíce avokádového dipu a zavřeme druhou částí opečeného rajčete. Propíchneme špejlí a podáváme.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.