Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Hovězí hamburger v tomatu s avokádovým dipem

 

rajče

 

Suroviny:

 

500 gr kvalitního mletého hovězího masa

4 velká rajčata

1/4 lžičky mletého pepře

½ lžičky + ¼ jemnozrnné mořské soli

1 lžička chilli

1 zralé avokádo

2 lžíce řeckého jogurtu

1 lžíce majonézy nebo Yofresch

2 lžičky čerstvé limetkové šťávy

¼ lžičky mletého kmínu

hrst klíčků vojtěšky

 
 

Postup:

Nakrájíme omytá rajčata na polovinu, horizontálně. Lžící nebo vidličkou vydlabeme.  Polovinu avokáda v misce rozmačkáme vidličkou do téměř hladké hmoty. Přidáme jogurt, majonézu, limetová šťáva a kmín a smícháme. Druhou polovinu avokáda nakrájíme na drobné kostičky a spolu se solí vmícháme do hladké hmoty.

V misce promícháme celé množství mletého hovězího masa s ½ lžičky soli, černého pepře a chilli a dobře promícháme.Rozdělíme na 4 stejné části a jemně formujeme na malé karbanátky.
Předehřejte gril (nebo gril. pánev) na středně vysokou teplotu. Grilujeme karbanátky 3 minuty na každé straně.
Mezitím na olivovém oleji opečeme vydlabaná rajčata límcem dolů asi 2 až 3 minuty, dokud nezačnou hnědnout.Sestavení hamburgeru: do spodní části rajčete vložíme klíčky, přidáme šťavnatý burger, přidáme 2 lžíce avokádového dipu a zavřeme druhou částí opečeného rajčete. Propíchneme špejlí a podáváme.

Napsat komentář