Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Suroviny

  • 500 g hovězí kýty
  • kousek celeru
  • 1 petržel
  • 120 g mrkve
  • 1 velká cibule
  • 250 ml hovězího vývaru (bujón)
  • 100 ml červeného vína
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 lžíce oleje
  • 1 bobkový list
  • špetka tymiánu
  • špetka rozmarýnu
  • 10 kuliček černého pepře
  • mletý pepř
  • sůl

Postup přípravy

Oloupanou a omytou cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme ji dozlatova na rozpáleném tuku. Pak k ní přidáme protlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme. Přidáme maso nakrájené na kostky, koření a prolisovaný česnek. Dále osolíme, přiklopíme a dusíme, až je maso měkké.

Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme ji na větší kousky. Potom ji přidáme k měkkému masu a ještě podusíme, aby byla měkká i zelenina. Vše podle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat například se smaženými bramborovými kroketami.

200 minut

 

zpět

Napsat komentář