Suroviny

• 600 g hovězí roštěnky
• mletý pepř
• sádlo
• sůl
• 100 ml bílého vína
• masový vývar
• 50 g majonézy
• tvrdý sýr
• česnek
• petrželová nať

Postup přípravy

Roštěnku nakrájíme na plátky, naklepeme, okraje nařízneme, opepříme a opečeme na rozehřátém sádle z obou stran. Potom osolíme, podlijeme bílým vínem, masovým vývarem a dusíme doměkka.

Majonézu smícháme s nastrouhaným sýrem a utřeným česnekem. Opečené roštěnky obalíme připravenou směsí, vložíme do zapékací mísy a zapečeme ve vyhřáté troubě. Hotové posypeme nasekanou petrželovou natí.

zpět