Masová směs v bramboráku
Suroviny
- mleté hovězí maso
- cibule
- olej
- mletá paprika
- pikantní salám
- paprika zelená
- kečup
- sůl
- mletý pepř
- brambory
- hladká mouka
- 600 ml mléka
- vejce
- česnek
- majoránka
Postup přípravy
Cibuli drobně nakrájíme, zpěníme na oleji, přidáme mleté maso a za stálého míchání je opečeme. Posypeme je mletou paprikou, podlijeme trochou vody a dusíme asi čtvrt hodiny, až se téměř všechna voda odpaří. Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, kečup, sůl, pepř a krátce podusíme. Pak vmícháme salám nakrájený na nudličky, drobně nakrájenou cibuli a dusíme ještě několik minut. Horkou směsí naplníme čerstvě připravené bramboráky, přeložíme je v půli a podáváme.
Příprava bramboráků
Brambory jemně nastrouháme, necháme chvíli ustát, pak tekutinu slijeme, přidáme rozetřený česnek, mouku, mléko, vejce, majoránku, pepř a sůl a na oleji usmažíme po obou stranách tenké bramboráky.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.