Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 250 g uzeného masa
• 150 g vepřového masa
• 2 rohlíky
• mléko
• sůl
• mletý pepř
• 1 vejce
• 1 cibule
• strouhanka
• 50 g sádla
• 1 mrkev
• 1 petržel
• kousek celeru

Postup přípravy

Rohlíky namočíme do mléka, poté je umeleme společně se všemi druhy masa, dáme do mísy a smícháme se solí, pepřem a vejcem. Směs důkladně propracujeme, utvoříme z ní menší šišky a obalíme je ve strouhance.

Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a ty osmažíme na rozpáleném tuku v pekáči, dáme na ně masové šišky a za občasného podlévání vodou je upečeme v troubě při cca 170 °C. Podáváme s bramborami a přelité vypečenuou šťávou.

zpět