Moravský hrnec
Suroviny
- 500 g hovězí kližky
- olej
- 50 g šunkového salámu
- 50 g slaniny
- cibule
- česnek
- lžíce kečupu
- 200 ml bílého vína
- 250 g rýže
- sůl
- pepř
- majoránka
- 400 ml hovězího vývaru
Postup přípravy
Maso nakrájené na kostky osolíme a prudce osmahneme na oleji zároveň s cibulkou. Když je už cibule růžová, podlijeme vínem, přikryjeme poklicí a podusíme. Přidáme nasekaný česnek, kečup, majoránku a za mírného podlévání dusíme téměř doměkka. Na konci dušení musí být šťáva zcela vydušena. Pak vmícháme rýži a zalijeme hovězím vývarem (může být z kostky). Zakryjeme poklicí a zvolna dusíme v troubě 30 minut a podáváme.
120 minut
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.