Suroviny

• 2 hovězí roštěnky po 150 g
• 5 lžic olivového oleje
• sůl
• 4 g kuliček zeleného pepře

Postup přípravy

Plátky masa omyjeme, osušíme a z boku nařízneme, aby se nezkroutily při pečení. Potom maso lehce naklepeme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pak maso vyjmeme, osolíme a uložíme v teple.

Do výpeku přidáme kuličky zeleného pepře, lehce orestujeme a na talíři s ním poklademe plátky masa. Podáváme s vařenými bramborami nebo smaženými bramborovými hranolky.

zpět