Ingredience
• 180 ml
sýrová omáčka carbonara ze smetany, slaniny a pazmezánu
400 g
hovězí roštěná
• NA OZDOBU
strouhaná karotka
• PODLE CHUTI
mletý černý pepř
sůl
chilli koření
3 stroužky
česnek
• PODLE POTŘEBY
olivový olej
Postup přípravy receptu
Karotku očistíme a nastrouháme na jemné nudličky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Plátky masa očistíme, na okrajích nařízneme, naklepeme, okořeníme chilli paprikou, potřeme česnekem a opepříme. Zakapeme olejem a necháme v chladu půl hodiny rozležet.
Na pánvi rozehřejeme olej a naložené roštěnky z obou stran prudce opečeme. Zalijeme sýrovou omáčkou, posypeme strouhanou karotkou a přikryjeme pokličkou a pánev odstavíme Po 5 minutách můžeme servírovat.
Takto připravené roštěnky jsou nejchutnější s šafránovými bramborami. Jako přílohu k rychlé roštěné se sýrovou omáčkou však můžeme volit i hranolky a vařené brambory. Vhodným doplňkem je zeleninový salát.

zpět