Suroviny:

• 4 telecí řízky
• sůl
• citrónová šťáva
• 1 vejce
• 5 lžic mléka
• 5 lžic strouhaného sýra
• olej nebo tuk na smažení

Postup:

Telecí řízky po obvodu nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a namočíme ve vejci rozšlehaném s mlékem a se strouhaným sýrem. Řízky vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme po obou stranách dorůžova. Podáváme s vařenými bramborami a s dušenými fazolkami.

zpět