Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Telecí závitky s bylinkovou náplní

Suroviny:

  • bazalka
  • petrželová nať
  • 150 g čerstvého sýra
  • 50 g strouhaného parmazánu
  • 2 lžíce strouhanky
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • 8 tenkých telecích řízků
  • olej
  • 250 ml bílého vína
  • 300 g brambor
  • 3 lžíce zakysané smetany

Postup:

Petrželovou nať a bazalku opereme, osušíme a posekáme. Polovinu natě smícháme s bazalkou, čerstvým sýrem, parmazánem a strouhankou. Česnek oloupeme, prolisujeme do sýrového krému a promícháme. Osolíme a opepříme. Řízky omyjeme, osušíme a potřeme sýrovým krémem, přitom necháváme okraje volné. Maso na delší straně trochu založíme, plátky zavineme a sepneme párátky. V kastrolu rozehřejeme olej a telecí závitky na něm ze všech stran prudce opečeme. Přilijeme víno a závitky pod poklicí dusíme asi 20 minut. Mezitím oloupeme a omyjeme brambory a vaříme je asi 20 minut v osolené vodě. Telecí závitky vyjmeme z omáčky a udržujeme teplé. Omáčku povaříme, pak vmícháme zakysanou smetanu, přisolíme a opepříme. Brambory slijeme, necháme sejít páru a posypeme zbylou petrželovou natí. Závitky rozdělíme s bramborami a omáčkou na talíře a podáváme.

55 minut

 

zpět

Napsat komentář