Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Telecí žebírko

Suroviny:

  • 4 plátky z telecího žebírka
  • tuk na osmažení
  • 30 g cukru
  • 200 g hroznového vína
  • 3 jablka
  • 50 g ořechů
  • 50 ml bílého vína
  • citrónová šťáva
  • sůl

Postup:

Žebírka po okrajích nakrojíme, naklepeme, osolíme a po obou stranách opečeme na rozehřátém tuku dokud nebude maso měkké. Pak maso vyjmeme a udržujeme v teple. Cukr necháme na pánvi zkaramelizovat, zalijeme ho lžičkou vody a povaříme. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na dílky a spolu s omytými kuličkami hroznového vína přidáváme ke karamelové hmotě, zalijeme vínem a podusíme. Každou porci žebírka obložíme dušeným ovocem, posypeme nasekanými ořechy a zakapeme citrónovou šťávou. Podáváme s bramborovými hranolkami.

35 minut

 

zpět

Napsat komentář