Suroviny

• 600 g hovězí roštěnky
• sádlo
• sůl
• mletý pepř
• 2 cibule
• mletá paprika
• masový vývar
• 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

Roštěnku nakrájíme na plátky, které naklepeme, okraje nařízneme a opečeme na rozehřátém sádle z obou stran. Osolíme, opepříme a odložíme do tepla. Na sádle osmahneme nasekanou cibuli, přidáme mletou papriku, podlijeme masovým vývarem, vložíme zpět maso a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme. Druhou cibuli očistíme, nakrájíme na tenká kolečka, osmahneme na sádle o obložíme jí hotové roštěnky.

zpět