Suroviny

• 600 g hovězí roštěné
• cibule
• sůl
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• žampióny
• šunka
• mletý pepř
• tymián
• 100 ml bílého vína
• 120 ml smetany

Postup přípravy

Roštěnou opláchneme a nakrájíme na silnější nudličky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na kousky a česnek prolisujeme. Na pánvi důkladně rozehřejeme olej, na kterém dobře orestujeme nejprve cibuli a prolisovaný česnek, pak přidáme nakrájené maso. Všechno pečlivě promícháme a maso ze všech stran důkladně orestujeme.

Důkladně očištěné žampiony nakrájíme na menší plátky a šunku na malé kostičky. Vše přidáme k předem orestovanému masu a společně opékáme ještě přibližně 5 minut. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem, přilijeme bílé víno, přiklopíme pokličkou a společně dusíme. A Když je maso téměř měkké, zalijeme vše smetanou a vložíme do předem vyhřáté trouby. Zapékáme při 200 °C přibližně 20 – 25 minut.

zpět