Suroviny:

Vylisovaná jablečná šťáva – mošt,

cukr,

kyselina citrónová,

je možné přidat nějaké aroma např. ananasové

Postup:

Vylisovanou šťávu necháme několik hodin ustát a pak nejraději hadičkou opatrně stáhneme, ale pozor na usazený kal na dně. Odměříme, zahřejeme zhruba na 70°C a přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Na 1 litr šťávy dáme 1,70 kg cukru a 12 – 18 g kyseliny citrónové, čím je mošt sladší, tak víc kyseliny, mícháme a sbíráme pěnu. Zahřejeme na 85°C, plníme předehřáté láhve – vypláchnu horkou vodou, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout.

Můžeme přidat i některé aroma,  například ananasové nebo podle vaší chuti. Na aroma můžeme přidat skořici a hřebíček.