Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Jehněčí kýta na rozmarýnu velikonoční

 

Suroviny:
2 kg jehněčí kýty
6 česneků
1/3 hrnku oleje
1 lžička nastrouhané citronové kůry
1/3 hrnku citronové šťávy
1 lžíce rajčatové pasty
2 lžičky na hrubo roztlučeného pepře
1 1/2 lžíce francouzské hořčice
1 lžička cukru
2 lžičky posekaného tymiánu
1/4 hrnku posekaného čerstvého rozmarýnu
sůl
Postup:

Nakrájíme si česnek na klínky. Nožíkem nařízneme do masa šikmé malé otvory a zastrkáme do nich česnek. Položíme maso na hlubší zapékací mísu a osolíme ze všech stran. V misce našleháme metlou olej, kůru, šťávu, pastu, pepř, hořčici a cukr do zhoustnutí. Pomažeme maso jednou třetinou olejové směsi a dáme do předehřáté trouby na 180°C. na 10min. Pomažeme maso polovinou zbývající směsi a pečeme dalších 10 min. Vylijeme zbytek směsi na maso a posypeme tymiánem. Snížíme teplotu na 160°C a pečeme 1 hodinu. Posypeme maso rozmarýnem a pečeme dalších 15–30 min. Po celou dobu pečení, sem tam políváme maso vzniklou šťávou.

Napsat komentář