Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Jadranské jehněčí

Suroviny

  • 400 g vykostěného jehněčího masa
  • 750 g rajčat
  • bobkový list
  • stroužek česneku
  • 2 cibule
  • 300 g brambor
  • mletá skořice
  • lžíce mletých ořechů
  • 3 lžíce červeného vína
  • lilek
  • 3 cukety
  • 100 g čerstvých hub
  • 3 lžíce kaparů
  • sůl
  • pepř

Postup přípravy

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Rajčata, cibuli, brambory, lilek, cukety a houby nakrájíme na větší kousky. Nakrájené maso dáme do hlubšího hrnce, přidáme houby, bobkový list, česnek, skořici, mleté ořechy, pepř a sůl. Přilijeme víno a promícháme, dolijeme asi 300 ml vody, přikryjeme a v mírně předehřáté troubě pečeme asi 15 minut.

Zkontrolujeme množství výpeku, v případě potřeby pokrm podlijeme vodou. Další hodinu pečeme v troubě odkryté a kontrolujeme, zda jsou brambory ponořené. Přidáme lilek, cukety, kapary a pečeme ještě 30 minut. Z povrchu sejmeme tuk a před podáváním vyjmeme bobkový list. Podáváme s těstovinami nebo s rýží.

150 minut

 

zpět

Napsat komentář