Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Jehněčí maso s bazalkou a česnekovou zálivkou

Suroviny

  • 1 kg zadní jehněčí kýty
  • 300 ml bílého vína
  • 250 ml smetany
  • 4 stroužky česneku
  • 2 lžíce bazalky
  • 100 ml oleje
  • sůl
  • pepř
  • hladká mouka
  • bujón

Postup přípravy

Kýtu dobře opláchneme, zbavíme kůže a přebytečného loje. Do loje, který na mase zůstal, uděláme zářezy tak, abychom neřízli do masa. V pánvi rozehřejeme olej a maso v něm zprudka osmahneme ze všech stran, až je hnědé.

Pak ho vložíme do pekáčku. Osolíme, opepříme, zalijeme vínem a posypeme pokrájenou bazalkou. Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Mezitím oloupeme česnek, prolisujeme ho a smícháme se smetanou. Hotové maso podáváme s různě upravenými bramborami a omáčkou, kterou připravíme z vypečené šťávy. Přisypeme trochu hladké mouky, osmahneme, vytvoříme jíšku, přilijeme bujón dle chuti a krátce povaříme a dochutíme.

75 minut

 

zpět

Napsat komentář