Suroviny

• 800 g masa z jehněčí kýty
• mletý pepř
• sůl
• majoránka
• 120 g másla
• šťáva ze 2 citrónů
• alobal

Postup přípravy

Maso z vykostěné jehněčí kýty zbavené loje nakrájíme na větší kostky, vložíme do hrnce, osolíme, okořeníme, přilijeme rozpuštěné máslo smíchané s citrónovou šťávou, promícháme a necháme asi 2 hodiny marinovat. Alobal rozdělíme na čtverečky tak velké, aby se do nich dalo zabalit několik kousků masa. Opatrně sbalíme do roličky, vložíme do pekáče a ve středně vyhřáté troubě pečeme maso doměkka, asi hodinu. Podáváme v alobalu společně s opékanými bramborami nebo smaženými bramborovými kroketami.

zpět